لواشک آلبالو

طرز درست کردن لواشک آلبالو ترش خوشمزه:

1. برای تهیه لواشک آلبالو ابتدا آلبالو‌ها را بشویید و داخل قابلمه ریخته و همانطور که خیس هستند، روی آن‌ها نمک بپاشید.
2. آلبالوهای نمک‌پاشی‌شده را روی شعله بگذارید تا پخته شوند.
3. وقتی آلبالوها پخته شدند، شعله را خاموش کرده و اجازه دهید کمی خنک شوند.
4. آلبالوها را فشار داده و از صافی رد کنید. البته می‌توانید تفاله‌های آن را هم داخل غذاساز ریخته و در آخر با عصاره آلبالو مخلوط کنید‌.
5. حالا یک نایلون یا سلفون کف سینی پهن کرده و مایه لواشک آلبالو  را به صورت یک‌نواخت داخل آن بریزید.
6. سینی را جلوی آفتاب بگذارید تا لواشک خشک شود.
7. حدودا ۲ روز طول می‌کشد تا لواشک خشک و آماده خوردن شود.