سمبوسه سبزیجات لذیذ و خوشمزه

مواد لازم سمبوسه

سیب زمینی پخته شده :۲ عدد
پیاز : یک عدد متوسط
سبزی (گشنیز و جعفری) کمی
روغن یا کره
نمک و فلفل سیاه

طرز تهیه:

ابتدا سیب زمینی ها را پخته و آنها را با گوشت کوب له کنید. پیاز رو خلالی خرد میکنیم و با زردچوبه در روغن یا کره ای که داشتیم سرخ میکنیم. پیاز باید رنگ قهوه ای طلایی پیدا کنه و سیب زمینی را اضافه میکنیم  سبزیجات خرد شده و بعد نمک و فلفل را هم اضافه می کنیم مواد سمبوسه ما آمادست

نان لواش رو به تکه هایی با اندازه ۱۰*۲۵ برش بزنید و مواد رو در گوشه اولش بریزید و به شکل مثلثی تا بزنید و اونقدر تکرار کنید تا به انتهای نان برسید.

روغن رو در ماهیتابه میریزیم و سمبوسه ها رو روی حرارت متوسط از هر دو طرف سرخ میکنیم. به شکلی که نسوزه ولی نان کاملا ترد باشه.

نوش جان